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Ricetta Pasta Pro

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Primi piatti — Pagina 2

10 Ricette pasta kitchenaid: impasti perfetti con l’impastatrice automatica

19 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta kitchenaid: impasti perfetti con l’impastatrice automatica

Vuoi preparare pasta fresca come quella della nonna, ma senza perdere ore in cucina? L’impastatrice KitchenAid trasforma la preparazione degli impasti in un gioco da ragazzi. Scopri queste dieci ricette perfette per…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette pasta con leccia: sfoglia fatta a mano per un risultato professionale

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta con leccia: sfoglia fatta a mano per un risultato professionale

Vuoi preparare pasta fresca come quella dei ristoranti di qualità? La leccia è lo strumento perfetto per ottenere una sfoglia sottile e uniforme, ideale per qualsiasi tipo di ricetta. Scopri queste dieci ricette con la…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette lumache pasta: sfoglie tender e sughi decadenti da preparare in casa

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette lumache pasta: sfoglie tender e sughi decadenti da preparare in casa

Le lumache portano in tavola un sapore unico, ricco di umami e profondità. Queste dieci ricette di pasta con lumache ti mostrano come trasformare questo ingrediente prelibato in piatti indimenticabili, dalle sfoglie…

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Categorie Primi piatti

10 Manfredi pasta ricette: classiche ricette che riconquistano il sapore delle nonne

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Manfredi pasta ricette: classiche ricette che riconquistano il sapore delle nonne

Le ricette di pasta della nonna Manfredi sono un tesoro di sapori autentici, tramandati di generazione in generazione. Se cerchi piatti che riportino in cucina il calore delle tradizioni, queste dieci ricette sono la…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette pasta alla menta: fresche e veloci per un prato elegante

31 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta alla menta: fresche e veloci per un prato elegante

La menta porta un tocco fresco e aromatico che trasforma le ricette di pasta in piatti eleganti e sorprendenti. Scopri 10 idee veloci per dare un tocco originale ai tuoi primi piatti, perfette per un pranzo estivo o una…

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Categorie Primi piatti

Norma ricetta originale pasta alla norma catania: ricotta salata, pomodori a pezzetti e basilico fresco

19 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Norma ricetta originale pasta alla norma catania: ricotta salata, pomodori a pezzetti e basilico fresco

La pasta alla norma è un abbraccio caldo di Catania, dove il sapore del mare e della terra si fondono in un piatto che racconta la storia di un territorio. È la ricetta che nasce dalla necessità di valorizzare le…

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10 Ricette paccheri pasta: pasti saporiti in 30 minuti per famiglie italiane

18 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette paccheri pasta: pasti saporiti in 30 minuti per famiglie italiane

I paccheri, con la loro forma tubolare generosa, sono perfetti per insaporire ogni pasto in famiglia. Scopri dieci ricette veloci (pronte in 30 minuti) che trasformano questa pasta in primi piatti indimenticabili, dalla…

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Categorie Primi piatti

10 Pasta a dieta ricette: leggere, gustose e ricche di proteine per dimagrire

3 novembre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Pasta a dieta ricette: leggere, gustose e ricche di proteine per dimagrire

Vuoi gustare la pasta senza rimorso? Scopri queste 10 ricette leggere, ricche di proteine e perfette per dimagrire, dove il sapore non si sacrifica mai alla dieta. Ideali per chi ama la pasta ma vuole mantenere la linea…

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Categorie Primi piatti

Pasta al forno piovono ricette: pomodorini, mozzarella e basilico che si scioglie al primo taglio

31 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Pasta al forno piovono ricette: pomodorini, mozzarella e basilico che si scioglie al primo taglio

La pasta al forno è quel piatto che ti fa tornare bambino: un abbraccio di sapori semplici ma profondi, dove il passata pomodoro si fonde con la dolcezza della mozzarella e il basilico, se ci metti, si scioglie al primo…

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Categorie Primi piatti

Pasta al forno ricetta pugliese: strati di orecchiette, salsiccia e cime di rapa al forno

3 novembre 2026 di Marco Pedrazzini
Pasta al forno ricetta pugliese: strati di orecchiette, salsiccia e cime di rapa al forno

Ci sono piatti che raccontano una terra senza bisogno di parole: la pasta al forno pugliese è uno di questi. Strati di orecchiette al dente, salsiccia che si scioglie come burro, cime di rapa croccanti e pomodoro che si…

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Chi sono

Marco Pedrazzini

Marco Pedrazzini
La mia prima vera lezione di cucina l’ho imparata osservando mia madre che, con le mani un po’ impazienti, mescolava il sugo per la pasta mentre parlava di lavoro e di cose che non c’entravano niente. Da allora, ho capito che una ricetta è come un dialogo: ci vuole attenzione, ma anche la libertà di sbagliare una parola ogni tanto. Qui condivido quello che provo in cucina, con ricette che funzionano davvero e qualche consiglio per non farsi scoraggiare dai primi errori.

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