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Ricetta Pasta Pro

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Primi piatti — Pagina 15

10 Ricette pasta fit: piatti leggeri con pasta integrale e proteine magre per cene sane

16 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta fit: piatti leggeri con pasta integrale e proteine magre per cene sane

Vuoi gustose ricette a base di pasta senza rinunciare alla salute? Scopri queste dieci proposte leggere, ricche di pasta integrale e proteine magre, perfette per cene equilibrate che soddisfano senza appesantire. Ideali…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette pasta novembre: piatti festivi che riscaldano l'inverno

20 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta novembre: piatti festivi che riscaldano l'inverno

Novembre porta con sé l’atmosfera calda e accogliente delle prime feste invernali, e quale modo migliore per accoglierlo che con una pasta che riscalda il cuore? Queste dieci ricette, ispirate alla tradizione italiana e…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette primi piatti pasta veloci: 15-minuti pasti perfetti senza rinunciare al gusto

27 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette primi piatti pasta veloci: 15-minuti pasti perfetti senza rinunciare al gusto

Hai voglia di un primo piatto veloce ma senza rinunciare al sapore autentico? Queste 10 ricette di pasta in 15 minuti o meno ti permettono di avere un pasto completo, gustoso e senza complicazioni, perfette per chi non…

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10 Ricette pasta scarola: sfiziose versioni autunnali senza preparazione

19 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta scarola: sfiziose versioni autunnali senza preparazione

La scarola è un ingrediente autunnale che trasforma i piatti di pasta in vere e proprie delizie senza richiedere preparazioni complesse. Queste dieci ricette ti permettono di sfruttare la sua dolcezza e il suo croccante…

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Stracci pasta ricetta: sfoglia sottile ripiena di spinaci, ricotta e noce moscata

27 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Stracci pasta ricetta: sfoglia sottile ripiena di spinaci, ricotta e noce moscata

Gli stracci sono un classico della pasta fatta in casa che non delude mai: sfoglia sottile avvolta intorno a un ripieno di spinaci, ricotta e una spolverata di noce moscata, che si scioglie in bocca come un abbraccio…

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10 Ricette pasta surimi: ingredienti veloci e sapori mediterranei senza frigo

18 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta surimi: ingredienti veloci e sapori mediterranei senza frigo

Il surimi è l’ingrediente perfetto per ricette di pasta veloci, economiche e senza bisogno di frigorifero. Queste dieci idee trasformano il classico surimi in primi piatti mediterranei, dal sapore autentico e dalla…

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10 Ricette tarall'oro con pasta: primi piatti che sorprendono con solo 3 ingredienti geniali

18 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette tarall'oro con pasta: primi piatti che sorprendono con solo 3 ingredienti geniali

Il tarall'oro è un tesoro della cucina siciliana che, abbinato alla pasta, trasforma un semplice primo piatto in un’esperienza di sapori unici. Scopri 10 ricette geniali che uniscono questo formaggio a pasta, con solo 3…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette pasta zenzero: sapori orientali e tradizione italiana in un solo piatto

16 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta zenzero: sapori orientali e tradizione italiana in un solo piatto

Lo zenzero, spezia dal sapore pungente e aromatico, porta un tocco esotico nelle ricette italiane. Scopri 10 modi creativi per unire questo ingrediente orientale alla tradizione dei nostri primi piatti, trasformando la…

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Categorie Primi piatti

Ricetta pasta con melone: freschezza estiva e basilico a foglia larga

6 novembre 2026 di Marco Pedrazzini
Ricetta pasta con melone: freschezza estiva e basilico a foglia larga

Ci sono incontri che sembrano scritti dal caso, ma in realtà sono il frutto di una sapienza antica: la pasta con il melone è uno di questi. Quando il caldo estivo si fa insistente, questo piatto arriva come una boccata…

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Categorie Primi piatti

Ricetta per fare pasta e patate: pancetta croccante e sugo aromatico al rosmarino

6 novembre 2026 di Marco Pedrazzini
Ricetta per fare pasta e patate: pancetta croccante e sugo aromatico al rosmarino

La pasta e patate è un piatto che unisce la semplicità di un primo a un comfort che non stanca mai. Non è un classico da manuale, ma una ricetta che nasce dall’istinto: pasta al dente, patate morbide e un sugo che…

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Chi sono

Marco Pedrazzini

Marco Pedrazzini
La mia prima vera lezione di cucina l’ho imparata osservando mia madre che, con le mani un po’ impazienti, mescolava il sugo per la pasta mentre parlava di lavoro e di cose che non c’entravano niente. Da allora, ho capito che una ricetta è come un dialogo: ci vuole attenzione, ma anche la libertà di sbagliare una parola ogni tanto. Qui condivido quello che provo in cucina, con ricette che funzionano davvero e qualche consiglio per non farsi scoraggiare dai primi errori.

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