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Ricetta Pasta Pro

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Tutte le ricette — Pagina 24

10 Ricette pasta cannolicchi: tradizione siciliana per un sapore autentico

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta cannolicchi: tradizione siciliana per un sapore autentico

I cannolicchi, piccoli molluschi tipici del Mediterraneo, sono protagonisti di ricette siciliane che uniscono semplicità e sapore intenso. Scopri 10 modi autentici per preparare pasta con questi tesori del mare, ideali…

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Categorie Primi piatti

Crema di zucca ricetta per pasta: pasta corta con pomodorini e pecorino toscano

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Crema di zucca ricetta per pasta: pasta corta con pomodorini e pecorino toscano

Quando penso alla crema di zucca , mi viene subito in mente un abbraccio caldo sul piatto: una morbidezza vellutata che si scioglie in bocca, arricchita da un tocco di dolcezza naturale che solo la zucca sa regalare. Non…

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Categorie Salse e condimenti

10 Ricette pasta con leccia: sfoglia fatta a mano per un risultato professionale

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta con leccia: sfoglia fatta a mano per un risultato professionale

Vuoi preparare pasta fresca come quella dei ristoranti di qualità? La leccia è lo strumento perfetto per ottenere una sfoglia sottile e uniforme, ideale per qualsiasi tipo di ricetta. Scopri queste dieci ricette con la…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette lumache pasta: sfoglie tender e sughi decadenti da preparare in casa

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette lumache pasta: sfoglie tender e sughi decadenti da preparare in casa

Le lumache portano in tavola un sapore unico, ricco di umami e profondità. Queste dieci ricette di pasta con lumache ti mostrano come trasformare questo ingrediente prelibato in piatti indimenticabili, dalle sfoglie…

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Categorie Primi piatti

10 Manfredi pasta ricette: classiche ricette che riconquistano il sapore delle nonne

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Manfredi pasta ricette: classiche ricette che riconquistano il sapore delle nonne

Le ricette di pasta della nonna Manfredi sono un tesoro di sapori autentici, tramandati di generazione in generazione. Se cerchi piatti che riportino in cucina il calore delle tradizioni, queste dieci ricette sono la…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette dolci con pasta brisée buitoni: deliziosi desserts senza cottura lunga

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette dolci con pasta brisée buitoni: deliziosi desserts senza cottura lunga

La pasta brisée Buitoni è la base perfetta per creare dolci deliziosi senza dover passare ore in cucina. Scopri 10 ricette facili, veloci e irresistibili che trasformano questo sfoglio in dessert da gustare in qualsiasi…

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Categorie Dolci

10 Ricette pasta buitoni: primi piatti veloci senza rinunciare al gusto

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta buitoni: primi piatti veloci senza rinunciare al gusto

La pasta Buitoni è il segreto di un primo piatto veloce, saporito e perfetto per ogni occasione. Scopri 10 ricette che trasformano questa pasta classica in piatti indimenticabili, senza rinunciare alla semplicità e al…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette pasta di lucanica: sapori tipici lucani in 30 minuti per famiglie

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
10 Ricette pasta di lucanica: sapori tipici lucani in 30 minuti per famiglie

La pasta di lucanica, salsiccia tipica della Basilicata, è un ingrediente prezioso per ricette veloci, gustose e adatte a tutta la famiglia. Scopri 10 idee per sfruttarne al meglio il sapore intenso in piatti che si…

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Categorie Secondi piatti

Pasta e fagioli alla napoletana ricetta della nonna: cotenna croccante e cannellini nel brodo aromatico

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Pasta e fagioli alla napoletana ricetta della nonna: cotenna croccante e cannellini nel brodo aromatico

La pasta e fagioli alla napoletana è un piatto che sa di casa, di tradizioni e di sapori che si intrecciano senza bisogno di parole. È un abbraccio in pentola, dove la cotenna suino croccante si scioglie a puntino nel…

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Categorie Zuppe e minestre

Pasta e fagioli ricetta facile e veloce: borlotti e rosmarino in una pentola profumata

21 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Pasta e fagioli ricetta facile e veloce: borlotti e rosmarino in una pentola profumata

Ci sono piatti che arrivano dritti al cuore, senza fronzoli: la pasta e fagioli è uno di questi. Un abbraccio in pentola, dove i fagioli borlotti si sciolgono nel loro brodo terroso, e il rosmarino porta una nota verde…

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Categorie Zuppe e minestre
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Chi sono

Marco Pedrazzini

Marco Pedrazzini
La mia prima vera lezione di cucina l’ho imparata osservando mia madre che, con le mani un po’ impazienti, mescolava il sugo per la pasta mentre parlava di lavoro e di cose che non c’entravano niente. Da allora, ho capito che una ricetta è come un dialogo: ci vuole attenzione, ma anche la libertà di sbagliare una parola ogni tanto. Qui condivido quello che provo in cucina, con ricette che funzionano davvero e qualche consiglio per non farsi scoraggiare dai primi errori.

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