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Ricetta Pasta Pro

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Insalate — Pagina 3

Ricetta pasta fredda zucchine e feta: ripieno estivo con pomodorini e basilico fresco

26 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Ricetta pasta fredda zucchine e feta: ripieno estivo con pomodorini e basilico fresco

La pasta fredda con zucchine e feta è un piatto che ti porta dritto all’estate, anche quando fuori fa fresco. Non è solo un ripieno, ma un abbraccio di sapori: la cremosità delle zucchine fresche, il croccante dei…

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Categorie Insalate

Ricetta per una buona pasta fredda: zucchine, pomodorini e prosciutto in forno

19 ottobre 2026 di Marco Pedrazzini
Ricetta per una buona pasta fredda: zucchine, pomodorini e prosciutto in forno

Quando parliamo di pasta fredda , subito viene in mente un piatto che unisce freschezza e sapori intensi, perfetto per i giorni caldi o per un pranzo leggero ma soddisfacente. Questa ricetta è una svolta: zucchine…

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Categorie Insalate
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Chi sono

Marco Pedrazzini

Marco Pedrazzini
La mia prima vera lezione di cucina l’ho imparata osservando mia madre che, con le mani un po’ impazienti, mescolava il sugo per la pasta mentre parlava di lavoro e di cose che non c’entravano niente. Da allora, ho capito che una ricetta è come un dialogo: ci vuole attenzione, ma anche la libertà di sbagliare una parola ogni tanto. Qui condivido quello che provo in cucina, con ricette che funzionano davvero e qualche consiglio per non farsi scoraggiare dai primi errori.

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